Все нове, то давно забуте старе! М’ясні пальчики у пишному клярі. Їх і на святковий стіл і на вечерю для родини і з собою на перекус. Смачно!

ЇДА-РЕЦЕПТИ
Рецепти

Все нове, то давно забуте старе! М’ясні пальчики у пишному клярі. Їх і на святковий стіл і на вечерю для родини і з собою на перекус. Смачно!

Все нове, то давно забуте старе! М’ясні пальчики у пишному клярі. Їх і на святковий стіл і на вечерю для родини і з собою на перекус. Смачно!

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • курячий фарш, 1 кг;
  • цибуля, 1 шт;
  •  яйця, 2 шт;
  •  борошно кукурудзяне 2 ст.л;
  •  борошно звичайне, 2 ст.л;
  •  спеції, 2 ч.л;
  •  лимонний сік, 2 ст.л;
  •  масло вершкове, 200 г;
  • сир твердий, 100 г;
  •  кріп;
  •  розпушувач;
  •  майонез за смаком;
  •  олія.

Процес приготування:

Заправте курячий фарш спеціями, сіллю і перцем, парою ложок майонезу, подрібненою цибулею.

Натираємо сир на дрібній тертці.

Вершкове масло ріжемо на брусочки.

Зелень дрібно нарізаємо.

На харчовій плівці робимо коржик з фаршу, як можна тонше. Брусочок масла обмочіть в кріп, кладемо в середину коржика з фаршу і за допомогою плівки, завертаємо пальчик. Вмочуємо в борошно.

Наступна котлетка – масло обмочіть в сирі і загортаємо в коржик фаршу. Чергуючи види котлеток – масло обмочуємо в кропі або в сирі.

Відправляйте котлети на 30 хвилин в морозилку.

Для кляру з’єднайте яйця з лимонним соком, посоліть, додаємо куркуму, паприку, сухий часник, чверть склянки води і кукурудзяне і звичайне борошно, розпушувач або соду, погашену оцтом. Вимішайте кляр – консистенція не надто густої сметани.

Розігріваємо багато олії. Вмочуємо пальчики в клярі і обсмажуємо з їх з усіх боків до золотистої скоринки.

Передрук без гіперпосилання на intermarium.news – заборонено.

Добавить комментарий