Салат з манго та моцарелою

Uncategorized, ЇДА-РЕЦЕПТИ

Нам потрібно :

Селера – 3 стебла
Манго – 1 шт
Салат – 3 листки
Рукола – 50 г
Моцарелла – 5 кульок
Чилі – 5 шт
Масло – 50 г
Мед – 20 г
Гірчиця – 5 г

Селеру порізати тонкими слайсами по діагоналі. При цьому ми обрізаємо нижні і верхні частини. Якщо стебла занадто товсті і здаються вам жосткуватими, почистіть їх.

Манго (не надто м’яке) очистити зручним для Вас способом, порізати на товсті кубики
Приготувати заправку з оливкової олії, гірчиці та меду. Перемішати масу буде досить складно, краще збовтувати інгредієнти в закритій баночці. Особливі естети можуть додати столову ложку оцту з білого вина або бальзаміку, буде благородніше.

Листя салату порвати на дрібні частини, додати руколу. Кульки моцарели також порізати на кілька частин. Перемішати манго, селеру та зелень, заправити соусом.

Якщо Ви полюбляєте гострий смак -можна порізати чилі, щоб добавити гостроти. Заправляти салат краще перед самою подачею.

*** Цікаво: вважається, що селера викликає гарні і приємні сни, все завдяки наявності вітамінів і мінералів, які, також, заспокоюють нервову систему.

Добавить комментарий