Так як я молода господинька, такий рецепт мені в сам раз. Швидко, просто, без заморочок, а смачно – не те слово! Пробуйте і ви!

ІНШЕ…

Так як я молода господинька, такий рецепт мені в сам раз. Швидко, просто, без заморочок, а смачно – не те слово! Пробуйте і ви!

Тертий пляцок з сиром “Хвилинка”

Це дуже смачний і ніжний пиріг з категорії “швидко і просто”, який і називається “Хвилинка”. Тісто за смаком виходить як пісочне, але при цьому його не потрібно ретельно вимішувати або розкачувати як завжди – борошно просто перетирається з маслом і цукром, що займає 3-5 хвилин.

Начинку для пляцка можна зробити не тільки сирну, але і використовувати повидло або фруктовий джем, дуже смачною виходить і сирно-фруктовою начинкою.

Вам знадобиться:

Борошно 3 склянки

Маргарин або вершкове масло 250 г

Цукор 0,5 склянки

Сода 0,5 ч.л.

Інгредієнти для сирної начинки:

Сир 500 г

Сметана 0,5 склянки

Цукор – за смаком

Цедра лимона

Родзинки

Сода 1/3 ч.л.

Крохмаль 2 ч.л.

Готуємо так:

1. Зробити начинку. Для цього сир зі сметаною перетерти з допомогою блендера. Додати цукор, крохмаль і соду.

2. Підготувати родзинки і цедру лимона і додати в сметанно-сирну начинку. Родзинки залити на кілька хвилин гарячою водою, промити і просушити. Натерти цедру лимона на терці.

Як правильно підготувати цедру для випічки?

Цедра – це жовта зовнішня частина шкірки у цитрусових. Щоб підготувати цедру для випічки, досить злегка потерти верхню частину шкірки на терку з усіх сторін, без білої частини.

Цедру і родзинки не обов’язково використовувати, це справа смаку. У сирну начинку можна додати також ванільний цукор.

3. Тепер приготуємо тісто. Борошно попередньо просіяти і висипати в миску. Додати вершкове масло або маргарин.

4. Додати соду і цукор і все разом перетерти в крихту. Зручно це робити руками.

5. Включити духовку, щоб розігрівалася. Тим часом викласти наш пляцок у форму, змащену маслом. Спочатку викласти у форму 2/3 частини нашої крихти, злегка утрамбувати ложкою.

6. Зверху крихти викласти сирно-сметанну начинку, розподіливши її рівномірно. І завершальний етап – посипати зверху крихтою, що залишилася. Відправити в розігріту до 180 градусів духовку і запікати 30-35 хвилин.

Добавить комментарий